Grijs gebied, a touch of gold en pumpkin pie

Ik wilde vanmorgen iets schrijven over grijs en november..
en toen zag ik dit!

Niet bepaald grijs dus..blauwe lucht, zon en nog zulke mooie kleuren. A touch of gold.
(in het echt nog mooier dan op de foto)

Toch heeft november ze wel..van die dagen waarop het niet licht lijkt te worden.
Een grijs gebied,
zo tussen de oktober-herfstmaand en december-feestmaand in.
Guur en mistig
en wennen aan kou.

Wat ik dan wel fijn vind, is om lekker binnen bezig te zijn.
En dan bijvoorbeeld met iets wat een beetje
warmte en 'comfort' biedt.
Bakken of kokkerellen;
ik geniet daar toch meer van als het buiten onder de 10 graden is.

En wat helemaal past bij deze tijd van het jaar, zijn pompoenen.
Op internet zie je ze voorbijkomen in het kader van Halloween,
of Thanksgiving.
Laatst had ik er één gekocht met een nog onbestemd doel
en ineens had ik zo'n zin om het één en ander uit te proberen.
Zou ik gaan voor een kruidige warme soep of een 'pumpkin spiced smoothie'?
Geroosterde pompoen uit de oven?

Ik had 750 gram pompoen en maakte het volgende:
Een pompoentaart naar een recept van Jamie Oliver.
http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/pompoentaart/jamie-oliver-perfecte-zoete-pompoentaart
Het werd een kleintje dus gebruikte ik overal de helft van. Helaas mislukte het deeg een beetje, maar de vulling was heerlijk! Zo lekker, dat ik dacht, daar wil ik nog wel iets mee maken.

Voor de vulling van de taart moest je pompoen in melk, suiker en vanille koken en dan pureren (en nog 2 eieren toevoegen).
Dit deed ik opnieuw met de pompoen die ik nog over had, en voegde er ook nog wat kaneel aan toe.
Vervolgens bakte ik van de ene helft pannenkoeken

en van de andere helft muffins.

Daarvoor gebruikte ik verder geen recept.
Voor het pannenkoekenbeslag voegde ik eieren en bloem toe tot het een mooi beslag werd.

En voor de muffins ook eieren en bloem, en bakpoeder en zonnebloemolie.

Drie verschillende eindproducten en dat allemaal van één pompoen voor 50 cent.
Leuk om nieuwe dingen uit te proberen en fijn als het dan lukt.
En allemaal zó heerlijk...
daar wordt je weer lekker warm van!

Fijne week!