An apple a day..

Elke keer als ik in de winkel kwam, waren er wéér appels in de aanbieding (hè verdorie ;)).
Natuurlijk kun je ze dan gewoon laten liggen, maar ik kan dat niet zo goed (want zó goedkoop!)
Dus kocht ik steeds weer zakken van een paar kilo.

Maar, gelukkig kun je heel veel lekkere dingen maken met appels.
Vast nog veel meer, maar wij maakten (niet allemaal in één week hoor):

appelcrumble

 



appelmoes

 

 

appelmuffins

 

 

appelkoek

 

 

appelcake

 

 

appeltaart (vanmorgen om 8.00 uur)

 

 

 

 

Van de geraspte appel voor Annejet en de stukjes appel in de yoghurt heb ik helaas geen foto's...

 

 

Inspiratie gekregen om lekker te gaan bakken? Fijn weekend!

Een maandaggevoel op dinsdag

 

Maandag wasdag. Zo was het vroeger toch?
Ik snap dat wel. Hup, maandagmorgen aan het werk. Met nieuwe energie de week beginnen.
Volle wasmanden die steeds leger worden, alles schoon en fris en natuurlijk strak gestreken.

Bij mij gaat het niet zo hoor. Maar..ik heb wel altijd zo'n bepaald gevoel op maandag.
Van weer nieuw beginnen, de week die als een lege pagina nog voor je ligt.
Zoals je bij een nieuw schrift ook heel netjes wilt schrijven.
Nieuwe ronde, nieuwe kansen. Frisse moed (of tegenzin ;)).

Hoewel..er was een tijd..toen zag ik alleen maar op tegen die maandag.
Wilde ik de zondag zo lang mogelijk rekken. Kleine verplichtingen rezen tot bergen waar ik niet overheen kon kijken.
O help, wat moest er deze week allemaal weer gebeuren?!

Toen ik de beslissing had genomen om te stoppen met mijn studie en 'thuis te blijven' duurde het een paar maanden voor ik me realiseerde:
'hé wat fijn, ik kijk met een goed gevoel naar die nieuwe week.'
Heb er vaak zelfs zin in! Weg bergen, weg tegenzin. Welkom maandag.

Soms heb ik voornemens om ergens mee te stoppen of juist mee te beginnen en dan is maandag de dag bij uitstek om dat te doen.
Meestal ook wil ik lekker aan de slag in huis, er tegen aan!

En dan, dan is het maandag en lukt het helemaal niet.
Vorige week was Annejet verkouden en hangerig, dus kwam er niet veel uit m'n handen.
Deze week had ik zelf weinig puf en kwam er opnieuw weinig van.
Van die dagen dat je veel te lang in je pyjama rondloopt en je geen zin hebt om naar buiten te gaan.
Zomaar kan dat dan de toon zetten voor de hele week...en daar houdt je dan voortdurend zo'n baalgevoel van over.
Maar vandaag lukte het om het tij te keren!
Vandaag werd er opgeruimd, gezogen en boodschappen gedaan.
Gesopt en gepoetst. 
Gekookt en gebakken.
Vandaag...sluit ik af met een voldaan gevoel.

Rest mij nu nog lekker op de bank zitten met een kop thee en het proeven van de koekjes die ik net gebakken heb.
Als ze gelukt zijn, geef ik morgen het recept!

Fijne week!