passata di pomodoro

Toen ik (jaja, láng geleden alweer ;)) op kamers ging, had ik eigenlijk maar weinig kookervaring.
Of ik het nou niet leuk vond of dat het er simpelweg nooit van kwam, in ieder geval ging ik daar pas voor het eerst echt koken.
Die eerste keer dacht ik: ik doe makkelijk en maak macaroni.
En (ik weet het, het klinkt heel erg) zelfs daarvan had ik eigenlijk geen idee hoe.
Natuurlijk, ik kocht de pasta, gehakt en groenten..maar waar maakte je nou die saus mee?
Het werd tomatenpuree. Veel te veel tomatenpuree. Iiieuw..en ik houd helemáál niet van tomatenpuree.

Volgens mij werd ik wel snel wat beter hoor met koken!

Pasta maakte ik daarna in verschillende soorten, vaak wel met zo'n mix voor...
Later leerde ik weer andere varianten, bijvoorbeeld met créme fraiche en pesto.
En nu..heb ik voor een snelle pasta maaltijd altijd één ingrediënt op voorraad.

Passata di pomodoro...ach wat klinkt dat toch veel mooier dan:
gezeefde tomaten.

Pas hoorde ik van iemand die eigenlijk niet zo goed wist hoe hij pasta moest maken als je geen mix in huis had.
En toen dacht ik opeens weer terug aan mijn eerste kookervaring.

Na een hele tijd waarin iedereen voor ongeveer alles naar een mix voor iets greep,
is het juist weer veel meer teruggekomen om 'zonder pakjes en zakjes' te koken.

En natuurlijk is het heerlijk om pasta(saus) helemaal 'from scratch' te maken:
verse tomaten, knoflook, een uitje, vers gesneden groente en kruiden.
Maar hoe lekker ook, ik heb daar niet altijd tijd voor of zin in..
en ik ben vast niet de enige.

En met pasta en een pakje (tja toch een pakje) gezeefde tomatensaus op
voorraad hoef je alleen nog maar iets van groente en
(eventueel) gehakt toe te voegen en heb je in een handomdraai een lekkere maaltijd.

Kijk, misschien heb jij allang een eigen toprecept voor snelle pasta.
Of houd je helemaal niet van die 'standaardmacaroni' met gehakt.
Of ben jij zo iemand die altijd zelf de saus maakt...
Zie het maar als een recept voor beginners..zoals ik (toen).

Ingrediënten:

pastasoort naar keuze
gehakt
groente (mix of koop bijv. champignons, paprika, prei, courgette)
1 pakje (of fles) passata di pomodoro
kruiden (peper/zout, tijm, basilicum/Italiaanse kruidenmix)
evt. kaas voor erover heen

(wat betreft hoeveelheden: ik doe 250g pasta, 250-300g gehakt en veel groente; hier eten wij dan met z'n tweeën 2 keer van)

Kook de pasta, rul het gehakt, voeg de groenten toe, voeg de saus toe, voeg de kruiden toe, laat lekker even pruttelen, giet de pasta af, doe het bij elkaar.
Een kind kan de was doen!


Wat ik me nou eigenlijk niet meer kan herinneren, is hoe m'n huisgenoten het vonden.
Volgens mij waren ze gewoon aardig en hebben ze het zonder iets te zeggen opgegeten,
anders had ik het vast nog geweten!

Heb jij ook zo'n eerste kookervaring of een totaal mislukt recept?! Ben benieuwd!

nothing else ~ nothing less

My hope is built on nothing less
Than Jesus' blood and righteousness;
I dare not trust the sweetest frame,
But WHOLLY lean on Jesus' name. 

On Christ, the solid Rock, I stand;
All other ground is sinking sand. 

When darkness veils His lovely face,
I rest on His UNCHANGING grace;
In every high and stormy gale
My anchor holds within the veil. 

On Christ, the solid Rock, I stand;
All other ground is sinking sand. 

His oath, His covenant, and blood
Support me in the whelming flood;
When every earthly prop gives way,
He then is ALL my Hope and Stay. 

On Christ, the solid Rock, I stand;
All other ground is sinking sand. 

When He shall come with trumpet sound,
Oh, may I then in Him be found,
Clothed in His righteousness alone,
Faultless to stand before the throne! 

On Christ, the solid Rock, I stand;
All other ground is sinking sand.
by Edward Mote, 1797-1874

 

uitgekauwd en afgebeten

 

Zo heel vaak kom ik er niet, maar loop een willekeurige speelgoedwinkel
binnen en je zou er van overtuigd raken dat je kind heel, héél veel speelgoed
nodig heeft. 
(wat overigens natuurlijk ook geldt voor winkels voor volwassenen,
want in elke winkel kun je een hoop meer spullen vinden dan je nodig hebt maar dat terzijde)
Veel, felgekleurd, plastic speelgoed.
Ik kom er eigenlijk liever niet. Of het moet zo'n winkel zijn waar alleen
maar houten speelgoed is..tsja daar kijk ik dan verlekkerd rond want
allemaal even leuk en prachtig, maar ook even duur.

Tot nu toe hebben we nog bijna geen speelgoed hoeven kopen.
Dat is het voordeel van een kinderrijke familie: allerlei spullen hebben we geleend of gekregen waaronder speeltjes.
En zeg nou zelf, het eerste half jaar hebben ze ook nauwelijks speelgoed nodig.
Een rammelaar hier en een knuffeltje daar, iets om op te sabbelen,
een mobiel of babygym.
Oke, een bekentenis: wij hebben ons laten verleiden om een Sophie te kopen.
Want we hadden toch geld voor een cadeautje gekregen en zochten
ook nog iets als een bijtring en als hij (zij) echt zo populair is
zal het wel écht heul leuk zijn.

MAAR, wat ze het allerliefst verkiest is dat wat geen speelgoed heet.

pollepel

bakjes

boeken (ja dat is Homeros, vindt je 't ook niet reuze intelligent?! ;)
maar ze mag het niet hebben hoor!)

cd's

nog een boek (je ziet het goed, van Corrie ten Boom.
Tsja het was een oud, niet echt gelezen boek dus daar mag
ze nu in bladeren en scheuren. En misschien steekt
ze er nog wat van op! haha)

Daarnaast heeft ze ook nog een favoriet speeltje!
Een giraf, en niet eens Sophie la girafe..

Vanaf dat ze een beetje ging spelen, heeft ze dat altijd heel goed kunnen doen.
Maar wat ik de afgelopen tijd merk, is dat ze, ondanks dat ik steeds afwissel,
een beetje uitgekeken raakt op het speelgoed.
En ik snap het ook wel, want het is vooral babyspeelgoed.
Dus niet echt dingen waar ze heel veel mee kan, waardoor ze
het soms alleen maar beetpakt en weer weggooit en er dan weer klaar mee is.
Er is trouwens nog een probleem: ze kauwt overal op!
En dan bedoel ik ook echt de splinters ervan af. Jammer van die houten puzzels
waar ze zo lekker mee ging spelen, die gaan nog even de kast in.

Omdat ze bijna jarig is en ze wel toe is aan iets nieuws, heb ik de afgelopen
weken een beetje zitten speuren op internet.
Misschien willen we zelf iets maken van een sensory/activity board, zoals dit:

  

Of een zelfgemaakt boek zoals dit:

   

En omdat we geen overdaad aan speelgoed willen, maar er zoveel keus is,
komt dan nu de reden van deze hele uiteenzetting ;):

Wie heeft er tips voor leuk speelgoed?
Wat is jullie ervaring, waar spelen ze echt lekker mee?
Wat is of was op deze leeftijd het favoriete speelgoed van jouw kind?

En dan het liefst speelgoed waar meerdere dingen mee kunnen,
waar fantasie bij gebruikt moet worden en niet op een paar
knopjes gedrukt of met slechts één voorgegeven functie.
Ook het liefst van hout en zonder batterijen!
Zelf zag ik bijvoorbeeld houten blokken, maar is ze daar
niet nog wat jong voor?
En duplo, vanaf wanneer spelen ze daar (ongeveer) mee?
Of zo'n vormenstoof of knikkerbaan van de Ikea?
 


Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen..hopelijk hebben jullie nog wat leuke ideeën
of goede tips!

(Reageren kan als het goed is ook hieronder)

11 maanden

12 januari ~ Annejet 11 maanden

Nog nooit heb ik een periode zoveel teruggekeken naar vorig jaar.
De weken van de laatste dingen in orde maken, alles nóg een keer schoonmaken
en een hele dikke buik hebben.

En nu...nog een klein maandje en dan vieren we de eerste verjaardag van onze grote kleine meid.
Hoewel zij geen benul heeft, zeggen wij: 'wie is er bijna jarig?' en 'hoeveel jaar wordt jij?' en 'hieperdepiephoera'.

Welk cadeau geven we (daarover later nog meer), welke taart zal ik bakken en
wat is nou een handig tijdstip voor een feestje van een jarig Jetje met nog wisselende slaapjes?

11 maanden is ze..
onze komiek
onze danser
onze boef!

dol op eten
(en hapjes weer uitspugen)
dol op gekieteld worden
zich achterover gooien
en rondjes draaien
dol op opgetild worden
in de drager zitten
en steeds weer op en af
mama en papa klimmen

steeds meer woordjes herkent ze
en als je iets vraagt
zié je haar nadenken

en wij
wij zijn dol op
haar schaterlach
haar gekke bekkies
haar humor
haar gebrabbel
haar zien genieten
zien groeien

ach wat zal ik nog meer vertellen?
kijk maar mee (sorry, het zijn er veel, kon moeilijk kiezen)

kerstoutfit

op het aanrecht

 

heerlijk om naar buiten te staren

zal ik..? verder is ze nog niet gekomen

 

na het slapen..drollig, maar ik heb wel door
dat er een foto wordt gemaakt!

tandenpoetsen
 

 

spaghetti eten

 

het resultaat! (rode vlekken zijn van de bietjes)

 

 

 

ziekjes..voor het eerst verhoging hebben
en gewoon op schoot in slaap vallen

drie keer raden wie vandaag mijn haar deed!

doei! 

januari ~ verstilling

 

 

Een strakblauwe lucht
stralend schijnt de zon
roept hier en daar
een toets van kleur
tot leven
in het verder kale landschap
 
weerspiegeling
glinstering
op het water
 
gele kraag
omsluit
de donkere plas
 
geen uitbundigheid
maar stilte
kaal
bruin
 
verstilling
 
door het licht
wél
belofte van
voorzichtig nieuw
leven
 
begin
 

 

 

 

2015 en what to expect

 

 

Zo, ik heb mijn warming-up gehad.
Wat?
Voor mijn eerste rondje hardlopen? Uh, nee. ;)
Maar wel wat betreft mijn blog.

In september begon ik hier met schrijven..
en hoewel ik op zich ideeën genoeg had, is het toch een beetje aftasten.
Wat is mijn stijl, waar zal ik over schrijven?
Ik had gedacht vaker te zullen schrijven, maar er gingen soms ook
zomaar weer dagen overheen voordat ik weer 's op m'n blog keek.

Natuurlijk had dat voor een deel te maken met tijd en de keuzes
die je maakt over tijdsinvulling.
Voor het andere deel kwam het ook omdat ik meestal/altijd een
onderwerp wil, niet zomaar een verhaaltje over de afwas en de strijk,
of wat ik gegeten heb.
En dan moeten er foto's bij,
en dan moet het ook nog een beetje mooi,
en helemaal handig als je dan wat inspiratie hebt..
en ja, dat lukt dan niet altijd allemaal.

Ik lees best wel wat blogs en iedereen doet het weer anders.
De één schrijft elke dag over elke dag,
de ander doet per dag een onderwerp
en de volgende schrijft maar over één onderwerp.

Zo heb ik de laatste weken nagedacht over wat ik zelf wil.
Ten eerste wat meer regelmaat en structuur.
Ik houd van rijtjes en schema's maken, maar net zo vaak als ik ze maak
hou ik er me ook weer niet aan.
Dus ik ga me niet vastbinden aan dagen of hoeveelheden.

Waar ik over ga schrijven:

- huis- tuin- en keukentips: voornamelijk recepten, zelf bedacht of
zelf geprobeerd en het waard om te delen
- zelfmakers: van handgemaakte cadeaus tot wasmiddel, van speelgoed tot omslagdoek; het laten zien van
en natuurlijk inspireren tot het zelf maken van dingen.
- iets delen of doorgeven: bijvoorbeeld een boek wat ik lees/heb gelezen,
een andere blog, zomaar een mooi lied of mooie tekst
- tips gegeven ~ tips gevraagd: een tip die ik graag wil delen met jullie
 of juist tips van jullie gevraagd.
- persoonlijke berichten: over een onderwerp waar ik wat over wil delen, foto's, ons leven.

En soms..soms misschien zomaar een alledaags, uit de losse pols getypt berichtje.
Iets waar ik over nadenk, wat me bezighoudt.
Of over de afwas, de strijk en wat ik gegeten heb.

Ik ben er in ieder geval klaar voor, klaar voor het nieuwe jaar.
En ik hoop natuurlijk dat je gezellig meeleest!